مكرونة بشاميل وصفة سهلة | موقع معلومات اليوم وكل يوم

1. قم بسلق المكرونة في ماء مغلي مملح وحسب تعليمات العبوة حتى تصبح مطهية ثم صفيها واتركها جانباً.

2. في مقلاة عميقة و قم بتسخين الزيت على نار متوسطة ثم أضف البصل المفروم وقلبه حتى يصبح شفافاً.

3. إضافة اللحمة المفرومة والثوم المفروم إن استخدمت واستمر في القلي حتى تنضج اللحمة تماماً.

4. أضف الملح والفلفل الأسود حسب الذوق وقلب المكونات جيداً.

5. في قدر آخر قم بذوبان الزبدة على نار متوسطة ثم أضف الدقيق وقلبهما معاً حتى يتكون خليط قشدي اللون.

6. أضف الحليب تدريجياً مع التقليب المستمر حتى يتجانس الصلصة وتصبح سميكة.

7. أضف جبن الموزاريلا المبشورة وقلب حتى يذوب الجبن ويتكون صلصة بشاميل ناعمة.

8. قم بمزج المكرونة المسلوقة مع صلصة البشاميل واللحمة المفرومة في مقلاة كبيرة.

9. قدم المكرونة بالبشاميل واللحمة المفرومة ساخنة، ويمكن تزيينها بقليل من البقدونس المفروم إن رغبت.

هذه الوصفة تعتبر خيارًا لذيذًا وسهل التحضير لتناول وجبة شهية ومشبعة و استمتع بتحضيرها وتناولها مع عائلتك وأصدقائك!

معكرونة بالبشاميل بالدجاج

من الوصفات التي تجمع بين النكهات الغنية والمقرمشة تأتي معكرونة بالبشاميل والدجاج لتثير الشهية وتمنحك تجربة مشبعة بالنكهات الرائعة هذه وصفة لذيذة وسهلة لمعكرونة بالبشاميل مع قطع الدجاج:

المكونات:

• 250 جرام معكرونة (يمكن استخدام أي نوع تفضله).
•  2 صدور دجاج مقطعة إلى مكعبات صغيرة.
•  2 ملعقة كبيرة زبدة.
• 2 ملعقة كبيرة طحين.
• 2 كوب حليب.
•  1/2 كوب جبن موزاريلا مبشور أو اي نوع جينه.
• ملح وفلفل أسود حسب الذوق
• رشة من البقدونس المفروم للتزيين (اختياري).

طريقة التحضير:

1. قم بغلي المعكرونة حسب تعليمات العبوة في ماء مملح حتى تصبح طرية و ثم صفي المعكرونة واتركها جانبًا.

2. في مقلاة كبيرة، قم بتسخين الزبدة على نار متوسطة.

3. أضف قطع الدجاج المقطعة وقلبها حتى تنضج تمامًا وتصبح ذهبية اللون.

4. بعد ذلك، أضف الطحين إلى المقلاة واخلطه جيدًا مع الدجاج حتى يتكون خليط ليس له أي تكتلات.

5. ببطء، أضف الحليب إلى الخليط مع التحريك المستمر حتى يصبح الخليط متجانسًا ويبدأ في السماك.

6. أضف الجبن الموزاريلا المبشور واستمر في التحريك حتى يذوب الجبن ويتكون صلصة بشاميل كريمية.

7. أضف المعكرونة إلى الصلصة وقلبها جيدًا حتى تتغلف بالصلصة.

8. قدم المعكرونة بالبشاميل والدجاج في طبق التقديم، ويمكنك تزيينها بالبقدونس المفروم إذا كنت ترغب.

مكرونة بشاميل نباتية

مكرونة بشاميل النباتية هي وصفة لذيذة ومغذية تتميز بنكهة الصلصة الكريمية الغنية والخفيفة في آن واحد مما يجعلها خيارًا مثاليًا للنباتيين ومحبي الأطعمة الصحية على حد سواء و لتحضير مكرونة بالبشاميل النباتية و يمكنك استخدام بدائل نباتية للحليب والزبدة بدلاً من المنتجات الحيوانية و إليك وصفة بسيطة:

مكونات:

•  مكرونة (أي نوع تفضله).

•  2 ملعقة كبيرة زيت نباتي (مثل زيت الزيتون أو زيت جوز الهند).

•  2 ملعقة كبيرة طحين.

•  2 كوب حليب نباتي (مثل حليب اللوز أو حليب جوز الهند).

• ملح وفلفل أسود حسب الذوق.

• ربع ملعقة صغيرة مسحوق ثوم (اختياري).

• ربع ملعقة صغيرة مسحوق بصل (اختياري).

• نصف كوب جبن نباتي مبشور (اختياري)

طريقة التحضير:

1. قم بغلي المكرونة حسب تعليمات العبوة في ماء مملح حتى تصبح طرية م ثم صفيها واتركها جانباً.

2. سخن الزيت النباتي في مقلاة على نار متوسطة، ثم أضف الطحين واخلطه مع الزيت حتى يصبح لونه ذهبياً فاتحاً ويصدر رائحة جيدة.

3. أضف الحليب النباتي تدريجياً مع التحريك المستمر باستخدام مضرب اليد حتى يصبح الخليط متجانساً ويبدأ في الانضغاط والتكثف.

4. قم بتبديل النار للخفيفة واترك البشاميل تغلي لمدة دقيقة أو دقيقتين مع التحريك المستمر، ثم أضف الملح والفلفل والمسحوق الاختياري (الثوم والبصل) واستمر في التحريك حتى يتداخل النكهات.

5. أضف جبنة النبات المبشورة إذا كنت تستخدمها واستمر في التحريك حتى تذوب تماماً.

6. ضع المكرونة المستوية في طبق التقديم واسكب البشاميل النباتية فوقها ويمكن إضافة المزيد من الجبن النباتي المبشور أعلى البشاميل إن كنت ترغب.

7. قدم المكرونة بشكل ساخن وتمتع بوجبتك النباتية اللذيذة.

يمكنك تعديل كمية المكونات حسب الذوق الشخصي واستخدام أنواع مختلفة من الحليب النباتي والزيوت النباتية حسب تفضيلاتك.

أتمنى لك وجبة شهية!