طريقة عمل كنافة بالقشطة الكدابة سهلة وسريعة

وقت التحضير                          وقت الطهي                      الكمية

10 دقايق                                 20 دقيقة                       تكفي6 أشخاص

كنافة سريعة بالقشطة و سر من أسرار المحلات

مقادير الكنافة بالقشطة 

500 جرام كنافة.

نصف كوب سمن أو زبدة سائحة.

شربات.

فسدق حلبي أو أي مكسرات متوفرة.

علبة قشطة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة بأسهل و أسرع طريقة

قبل البدء في أي شئ عليكي أشعال الفرن علي درجة حرارة 180 درجة مئوية ،و عمل الشربات حتي يبرد لكي نسقي به الكنافة بالقشطة ، طريقة تحضير الكنافة بالقشطة هي:

• قطعي الكنافة قطع صغيرة جدا.

• وضيفي السمن الذائب علي الكنافة وقلبيها جيدا بيدك حتي نتأكد أن كل الكنافة شربت من السمن.

• ضعي في الصنية سمن أو زبدة باردة وندهن بها قاع الصنية.

• ضعي نصف مقدار الكنافة و أضغطي جيدا وسويها جيدا في الصنية.

• ضعي فوق الكنافة القشطة ثم أضيفي باقي مقدار الكنافة وأضغطي عليها جيدا.

• أدخلي الصنية في الفرن علي درجة حرارة180 درجة مئوية حتي تحصلي علي اللون الذهبي من أعلي ومن أسفل.

• أخرجي الصنية من الفرن و ضيفي عليه الشربات البارد.

• أتركيها عشر دقائق حتي تبرد وتتشرب الشربات ثم زينيها بالمكسرات وتقدم.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكذابة 

كنافة بالقشطة الكدابة

مقادير الكنافة بالقشطة الكدابة

شربات بارد.

نصف كبلو كنافة.

نصف كوب سمن أو زبدة سايحة.

نصف كوب سكر بودر.

مكسرات المتوفرة لديك.

مقادير القشطة الكدابة

2 كوب حليب.

5 معالق نشا.

كريمة لباني أذا كانت متوفرة ويمكن الأستغناء عنها.

ملعقة صغيرة فانليا.

سكر حسب الرغبة.

طريقة عمل الكنافة بالقشطة الكذابة 

نحضر الشربات أو القطر كالأتي:

• ضعي في وعاء الماء والسكرعلي نار هادئة، عندما يذوب السكر ويبدأ الخليط بثقل نضيف علية عصرة ليمونة ونتركة علي نار هادئة لمدة 5 دقائق ونغلق النار و أصبح القطر جاهز ونتركة حتي يبرد.

•  نقوم بتحضير كنافة القطشة الكدابة في وعاء ضعي الحليب وهو بارد وضعي علية 5 معالق النشا وضيفي السكر ثم قلبي الخليط جيدا حتي نتأكد من أن المكونات ذابت تماما ثم نرفعه علي نار هادئة ويقلب بأستمرار حتي يتقل الخليط ثم نضيف علية الفانليا والكريمة اللباني وتقلب حتي  تمتزج المكونات والخليط يصبح متماسك.

• نحضر الكنافة قومي بتقطيع الكنافة وضيفي السكر البودر والسمن الذائب و أفركيهم جيدا بيدك حتي تتشترب الكنافة بالسمن والسكر.

• أدهني الصنية بالسمن وضعي نصف مقدار الكنافة و أضغطي جيدا ثم ضيفي القشطة الكذابة ، ثم ضيفي باقي الكنافة ،و أدخليها في الفرن علي درجة حرارة 180 حتي يصبح لونها ذهبي.

• أخرجيها من الفرن ،و أسقيها بشربات أو القطر وهي ساخنة وتترك حتي تبرد ثم زينها بالمكسرات وتقدم .